Én is mindig használom a kovászt, tényleg sokkal jobb tőle a kenyér, szerencsére nem érzem a különbséget a csak kovász, és a kovász plussz élesztő között...
Még offoljak? Elég unalmasak vagyunk,főleg kutyaügyben...szerencsére. Gyerekek nőnek, munka fejünk tetejéig, ha lemegy nyakig, megbetegszik valamelyik gyerek, és kezdődik minden előröl...Most éppen Csanád olyan, mint egy csipás kismacska...Mosogatom is a kis szemét kamillával (is) , hogy kilásson.
Éva: Érdemes kipróbálni a savót, nagyon jó tud lenni. Főleg a sajt savója, a túróé -gondolom a citrom hiánya miatt- nem annyira finom. A család kedvence, ha még egy jó adag napraforgó magot, vagy diót is teszek bele -így mehet bőven a teljeskiőrlésű liszt is-, enyém, ha krumplis és fehér tönkölylisztes -ilyenkor zabpelyhet is teszek bele egy jó marékkal. De csináltam medvehagymásat, aszalt paradicsomosat is....Mindig mást...egyedül nekem a rozslisztes nem igazán jött be, tudom egészséges, de a tésztám állaga nem lett az igazi, hiába próbálkoztam.
Elkezdtem visszaolvasni, és máris milyen jó témát találtam...
Kenyérsütés: Nem olyan profi, mint Adué, de lényegesen egyszerűbb...
Első, én nem rozsliszt, hanem tönkölybúza -párti vagyok... szoktam kapni frissen őrölt teljeset, azt keverem mindig másképpen.
Kovászom mindig van simán a hűtőben egy műanyag dobozban, előző kenyér kb 1/4-ét teszem el. Elvileg ki lehetne várni, míg sok óra alatt megkel, de erre nekem többnyire nincs időm, így csalok egy darabka élesztővel. (Sokkal kevesebbel, mint amúgy tennék.)
A folyadék, amivel csinálom lehet még érdekes, mert 3,5%-os tejből csinálok aludttejet, majd sajtot citrommal, és a savóból készül a kenyér. Sokkal puhább lesz, és ízesebb így...és több napig eláll...Már ha marad, mert mióta így készül nálunk a kenyér, sokkal nagyobb mennyiség fogy....
És hogy ne csak offoljak, Beregnek elment a hangja...Pár hete berekedt...szerencsére más baja nincs és nem is volt. Nem gondoltam volna, hogy van olyan betegség, amit elkaphatnak, és örülök is neki.... Azért az igazsághoz hozzá tartozik, hogy már lelkesen ugat, ha még nem is olyan hangosan....
Visszanéztem a hozzászólásaid alapján a Nálad lévő kutyákat, és most láttam, hogy vonatról is szó volt, ha valaki azzal jönne, elhozzuk kocsival az állomásról.
"Néha szégyellem magam, mikor bemegyek hozzájuk, mert nálam nincs olyan tisztaság." -Ezt a mondatot is hallottam....Bár testvéremnek még kell párszáz év, hogy olyan rend legyen nála, mint Nálad...
Én hadilábon állok a mosogatással....Nagyon szeretek sütni-főzni...de csak akkor állok neki, ha rend van a konyhában...de mire végzek, és készen van a menü (Épp most kapcsoltam ki a sütőt, mert készen lett a mai cipónk... ), állhatok újra neki eltüntetni a felfordulást....de persze egyből nem állok neki, mert már jönnek is az éhező családtagok..Aztán evés után végignézek a konyhán, és legszívesebben világgá szaladnék....
Hova kéne eljutnia?
Hát ha már itt van, és aranyos, biztosan nem tesszük ki az utcára.... (De ha ezt a visszaadhatom kiskaput sem hagyom meg magunknak, akkor Csabi egészen biztosan megvétózza.. )
Ördögi kör ez...azért milyen lehet úgy felnőni egy gyereknek, hogy esélye sincs a normális életre.látni, hogy mások milyen körülmények között élnek..aztán a gyerekből felnőtt lesz, az ő gyerekeik meg nagy eséllyel ugyanolyan körülmények közé születnek..
Leventének van egy cigány osztálytársa..egy nevelőotthonban dolgozó fiatal házaspár vette magához, mert már 4 nevelőszülőnél volt, és rendszeres verés miatt vették vissza...úgy került ide iskolába, hogy az előző helyen a tanárnő -és így a gyerekek is- csúnyán kiközösítették...most jó helyen van, így van esélye a "normális" életre...de még mennyiszer fog előítélettel találkozni...
Persze a másik oldal, hogy könnyű addig toleránsnak lenni, amíg nap mint nap nem találkozik az ember atrocitással...
Testvérem gyerekjólétisként dolgozik, érdekes családoknál jár...és a cigányok többségéről érdekes módon nincs rossz véleménye...meglepően tiszták, és odafigyelnek a családra...Az elszegényedett-lezüllött magyarok pedig a legborzasztóbbak...ezzel nem azt szerettem volna mondani, hogy nincs igazság abban, amit írtok, csak nem érzem helyesnek az ennyire egyoldalú ítéletet....
Különben is, itt a többségnek "cigánykutyája" van, úgyhogy egy szavunk sem lehet...
Nyugi csak vicc volt a mosogatás....ha lesz áram, akkor nem gond....ha meg nem, akkor előveszem a papírtányérokat, eldobható poharakat. (Ez utóbbiakat környezetvédelmi megfontolásból persze végül mégiscsak elmosom... )
Nem keresünk örökbe fogadható kutyát, csak esetleg ha lenne Szilajnál olyan jó természetű kutya, aki nálunk nagyobb eséllyel találna gazdira, akkor 1-2 hónapig átvállalnám...ő meg hazavihetné a cifra kutyalányt....De annyira kevés időm/időnk van mostanában, hogy még meg sem mertem említeni Csabinak, hogy mi jutott eszembe...
Van gyerekekkel barátságos kihelyezhető szukád? (Tyúkjaink és macskáink is vannak...) Ha igen, esetleg elhozhatnád egy sétára...(Na a férj ezért fog kinyírni, mert egyáltalán eszembe jutott hasonló.... )
Irigykedem a sok madárra... Amikor a képeiteket nézegetem, mindig kedvet kapok a madáretetőhöz, de aztán eszembe jut milyen jó is, ha a macska hoz nekem egy vergődő madarat a szájában...igaz, amikor hidegek vannak, akkor túl sokatnincsenek kint...Alig lehet őket levadászni, és kidobni egy-egy eü sétára...
Túl sok kiállításon n(s)em voltam a kutyákkal, összesen kettőn, de az egyiken azért hozták ki Csudkát osztálygyőztesnek, merthogy olyan szépen mozog....persze ebből nem érdemes hosszú távú következtetést levonni, de van ellenpélda is...
Elküldve:
2012-04-16 21:01:31
lány?
(De ha ezt a visszaadhatom kiskaput sem hagyom meg magunknak, akkor Csabi egészen biztosan megvétózza.. 
Lehet gyakrabban kellene közgyűlést szervezni?! 
)
