49758. ~°pindúr°~ Elküldve: Ma, 10:09:09

nem találtam meg az enyémet.

de itt van egy-kettő amit mások szoktak csinálni:

Édes goffry
25 dkg vaj vagy margarin, 20 dkg cukor, 2 tojás, 1 citrom reszelt héja, 1 vaníliás cukor, 4, 5 dl víz, 50 dkg liszt, kis sütŐpor. ElŐször jól elkeverjük a vajat, cukrot és a tojásokat. Folyamatosan adjuk hozzá a többit. Hagyjuk pihenni és utána sütjük.

Finom goffry
25 dkg vaj, 20 dkg cukor, 3 tojás, 1 vaníliás cukor, 1 evŐkanál rum, 12, 5 dkg darált mandula, 35 dkg liszt, 1 dl víz, egy citrom leve, kis sütŐpor. A vajat, cukrot, vaníliás cukrot jól kikeverjük és folyamatosan hozzáadjuk a többi összetevŐt. Csak a tojások sárgáját adjuk elŐször hozzá és a végén a tojások felvert habját.

Goffry
5 tojás, 25 dkg cukor, 3 vaníliás cukor, 1 citrom héja, leve összekeverni, 2, 5 dl tej, 50 dkg rétesliszt, 1/2 sütŐpor. Az egészet összekeverni, 25 dkg margarinnal és ha még híg 1 kanál lisztet hozzákeverni. A nyers tésztát hűtŐben lehet néhány napig tárolni.

Hagyományos goffry
25 dkg vaj, 25 dkg cukor, 4 tojás, 12, 5 dkg liszt, 12, 5 dkg kukorica liszt, rum, vaníliás cukor, citrom héja, evŐkanálnyi citromlé. A vajat, cukrot, vaníliás cukrot jól kikeverjük és folyamatosan hozzáadjuk a többi összetevŐt. Csak a tojások sárgáját adjuk elŐször hozzá és a végén a tojások felvert habját.

Omlós goffry
20 dkg vaj, 16, 5 dkg cukor, 4 tojás, 35 dkg liszt, 1 vaníliás cukor, kis sütŐpor, 1, 25 dl víz, 1 evŐkanál rizspálinka. A vajat, cukrot, vaníliás cukrot jól kikeverjük és folyamatosan hozzáadjuk a többi összetevŐt. Csak a tojások sárgáját adjuk elŐször hozzá és a végén a tojások felvert habját.

Westfaliai goffry
20 dkg vaj vagy margarin, 7, 5 dkg cukor, 1 vaníliás cukor, 3-4 tojás, 15 dkg liszt, 1 csomag finomra vágott dió vagy mandula, 1 evŐkanál rum. A vajat, cukrot, vaníliás cukrot jól kikeverjük és folyamatosan hozzáadjuk a többi összetevŐt. Csak a tojások sárgáját adjuk elŐször hozzá és a végén a tojások felvert habját.

Sajtos goffry
20 dkg vaj vagy margarin, 4 tojás, 1/2 teáskanál só, 10 dkg liszt, 10 dkg kukorica liszt, 1/2 teáskanál sütŐpor, 1/2 csésze langyos víz, 2 evŐkanál darált sajt, paprika. Krémmé keverjük a vajat a tojásokkal. Hozzáadjuk a lisztet és a sütŐport, utána a vizet. A végén a többi hozzávalót. Rögtön sütjük. Adhatunk hozzá szeletelt paradicsomot, hagymát, paprikát, sonkát, gombát, stb.

Almás goffry
25 dkg vaj vagy margarin, 10 dkg cukor, 4 tojás, 25 dkg liszt, 1 teáskanál sütŐpor, 10 dkg mandula vagy dió, 1, 25 dl tej vagy víz, vanília esszencia, 2-4 alma finomra vágva. A vajat, cukrot, vaníliás cukrot jól kikeverjük és folyamatosan hozzáadjuk a többi összetevŐt. Csak a tojások sárgáját adjuk elŐször hozzá és a végén a tojások felvert habját


Goffri:

125g vaj
100g cukor
1cs. vaniliás cukor
kikevered majd hozáteszel
2 db tojást
250 g lisztet
300 ml tej
fél csomag sütőport
csipet só
Kikevered, és mehet a sütőbe.

Ha rámával csinálod, sokkal ropogósabb, meg ha picit pihenteted a tésztát.



Sammy