Főzés-sütés -receptek

Egy finom és egyszerű étel receptjét osszuk meg veletek, a oldalas sütése krumplival. Lássuk mi is kell a oldalas sütése krumplival recepthez.

Oldalas sütése krumplival hozzávalók

4 személyre:

1,5 kg disznó oldalas
1 kg krumpli
étolaj
víz
Sült pác:

5-6 gerezd fokhagyma
1 kisebb vöröshagyma
1 teáskanálnyi étolaj
1 tasak Szilasfood Sertéssült fűszersó fűszerkeverék, vagy Vegeta Sertéssült fűszersó fűszerkeverék

Oldalas sütése krumplival elkészítés módja
Oldalas sütése krumplival előkészítés műveletek.

Az oldalast darabokra felvágjuk. A hagymahéját eltávolítsuk és a hagymát felaprítjuk. Amennyire mi tudjuk. A fokhagymát megtisztítjuk és fokhagymatörőn összetörjük. Tegyük a hagymát és a fokhagymát egy tálba, keverjük össze a fűszereket, és egy kicsi főzőolajat adunk hozzá.

A burgonyát lemérjük, hámozzuk meg és a mossuk meg bő csapvízzel. Szeleteljük fel a burgonyát vékony szeletekre. Ezt egy edénybe helyezzük, amíg nem kerül sor rá.

***************************************************************************************************************
Oldalas sütése krumplival???

Gyakran megvásárolták a boltban, vagy a sertés levágása után a készítenek nyáron nyílt tűzön készítik sült szalonna nyárson, vagy konyhába egy serpenyőben.

Sült szalonna hozzávalók:

10 dkg füstölt szalonna személyenként

1 kisebb vajretek

Sült szalonna sütés módja

Előkészítés a szalonna sütéshez
Egy nagyon finom reggeli vagy vacsora esetén a füstölt szalonna. Vágjunk egy kicsit a szalonnából és kaparjuk le a sós réteget. Mert így rosszabb, ha a szalonna túl sós, keserű. Körülbelül öt szalonna van a vágódeszkán. Nyolc milliméterrel vágjuk fel a nagyobb füstölt szalonnát, vágjuk le a bőrt.
***************************************************************************************************************
Sült szalonna elkészítése serpenyőben???

Krumplifánk hozzávalók:

60 dkg főtt krumpli
25 -30 dkg liszt
5 darab tojás
1/2 dl víz
só vagy cukor
lekvár
Étolaj vagy sertészsír a sütéshez
Krumplifánk elkészítési módja
Krumpli főzés

A kiválasztott burgonyát minden talajszennyeződéstől megtisztítjuk és alaposan megmossuk. Töröljük szárazra, burgonyahámozóval hámozzuk meg. Késsel osztjuk meg negyedekre.

Egy kisebb fazékba, egy kis sóval és elegendő vízzel, burgonyát tegyük a gáztűzhelyre, főzzük addig, amíg puha nem lesz. A főzés után, egy krumplinyomón keresztül törjük át, készítsünk belőle burgonyapépet. Járjunk úgy el, mint a burgonyapüré készítésénél.

***************************************************************************************************************
Krumplifánk élesztő nélkül???

Kezdjük a legegyszerűbb sült tojás receptekkel. Mi a tükörtojás? A zsírban vagy olajban sült tojás.

Az angolul (sunny-side up, fried eggs, fried egg).

Hozzávalók:

8 db tojás
só
étolaj
Tükörtojás kalória: 196 kcal

Felkészülés a tükörtojás sütésre
Kezdjük el. Mossa le a tyúktojásokat hideg, folyó víz alatt, és törölje szárazra. Helyezzen egy nagyobb műanyag tálba. Keressünk egy palacsintasütőt vagy serpenyőt, amelyik szimpatikusabb számunkra, adjunk hozzá a főzőolajat. Ha van otthon tükörtojás sütő elegendő egy kevés olaj vagy zsír. Elegendő egy mokkáskanál olaj vagy zsír a sütéshez. Annak érdekében, hogy két tojás egy időben megsüljön, a tojás tetejére főzőolaj érjen legalább. Körülbelül egy-kettő evőkanálnyi mennyiségű zsír elegendő.

***************************************************************************************************************
Tükörtojás készítése???

Híg tejbegríz recept
Tejbegríz arányok és hozzávalók 2 személyre:

4 evőkanál gríz
1 evőkanál cukor
6 dl tej
Tejbegríz készítése
Híg elkészítése
Készítse elő az összetevőket, búzadarát, cukrot, tejet. Keressünk egy kisebb fazekat, tegyünk egy evőkanál cukrot és négy evőkanál búzadarát. Ezt általában a tej felmelegítésével és a búzadara keverésével végezzük. Felöntsük tejjel, kb. hat decis tejjel, és feltesszük főni. A meggyújtott gázlángon állandó felügyelet és keveréssel főzzük folyamatosan. Az előkészítési idő tíz perc. Attól függ, hogy mikor forr a tej. Mert kivettük a hűtőből, több időt vesz igénybe, sokkal hidegebb. Bárki könnyedén gyorsan elvégezheti. Gondoskodnunk kell róla, hogy ne tegyünk túl sok grízt, mert akkor ez nehézkes, kemény lesz.

A tejbegrízt töltelékként használhatjuk, akkor nem adunk hozzá cukrot. A hideg tejbegrízhez margarint adjuk és keverjük össze a habosra. Nagyon finom zserbóhoz. Más süteményeknél is nagyon finomak.

Forralni kezd, folyamatosan keverjük, lássuk, hogy szépen sűrűsödik. Egy kicsit sűrűbb lesz, ha elkészült.

Már elkezdet forrni, kevergessük folyamatosan, lássuk szépen kezd sűrűsödni. Egy kicsit még sűrűsödik, ha már elkészült.
***************************************************************************************************************
Tejbegríz készítése???

Pirított tarhonyaleves kolbásszal szalonnával hozzávalók:

25 dkg tarhonya
6 dkg vöröshagyma
3 dkg füstölt kolbász
6 dkg füstölt szalonna
1 1/2 evőkanál piros paprika
bors
köménymag
só
Pirított tarhonyaleves kolbásszal szalonnával előkészítési idő: 10 perc

Pirított tarhonyaleves kolbásszal szalonnával főzési idő: Kb. 30 perc

Pirított tarhonyaleves kolbásszal szalonnával elkészítés módja
Pirított tarhonyaleves kolbásszal szalonnával előkészítési műveletek.

Az összetevőket lemértük, a hagymát megtisztítottuk és aprítottuk. A füstölt szalonnát a vágódeszkára helyezve először hosszanti csíkokat készítünk és kockákat formálunk. Ez azért fontos, mert a szalonna zsírja hamarabb kissül. Negyedre felvágtam a füstölt kolbászszeleteket.

A sótartót, a paprikazacskót, a kömény tasakot és a pirospaprikát egy tálba tettem az asztalra, hogy minden hozzávaló kéznél legyen.

***************************************************************************************************************
Pirított tarhonyaleves kolbásszal szalonnával???

A bébi piskótareceptekből gyorsan és egyszerűen készítünk desszertreceptet. És a baba piskóta pudingba lesz lehűtve. Nevezhetjük puding babatorta tortának. Babapiskótás süti Latyak torta előnye, hogy a kezdők és a kevésbé képzett emberek ne okozzon gondot a puding babatorta.

Babapiskótás süti Latyak torta hozzávalók:

25 dkg babapiskóta
3 evőkanál kristálycukor
2 zacskó vanília pudingpor
1 vaníliás cukor
Ízlés szerint málnaszörp
1 1/2 liter tej
étcsokoládé vagy tejcsokoládé
Babapiskótás süti Latyak torta előkészülési idő: 15 perc

Babapiskótás süti Latyak torta főzési idő: 15 perc

Babapiskótás süti Latyak torta Hűlési idő

Babapiskótás süti Latyak torta elkészítés módja
Vegye ki a babapiskótás a zacskóból és mérje meg. Ha a kevesebb nem olyan fontos, mert krémesebb, lágyabb lesz. Válasszunk egy nagyobb műanyag tálat, amelybe tárolni és egyben ebbe tálba fogjuk a folyékony lehűteni pudingot és a babapiskótákat. A kezünkkel egyenként törje össze a babapiskóta torta darabkákat kicsi darabokra.
***************************************************************************************************************
Babapiskótás süti Latyak torta???

Kardinális szelet hozzávalók
Hab felvert:

6 tojás fehérje
120 g cukor
egy kis só
Kardinális szelet sárgája massza:

6 tojássárgája
1 tojás
60 g cukor
1 csomag vaníliás cukor
60 g liszt
egy kis só
Kardinális szelet töltelék:

kb. 200 g ribizli lekvár
250 g tejszínhab
Szerszámok és gépek
Dagasztógép
Spatula
Szilikon habzsák
Kis és nagyobb tálak
Szita
Konyhamérleg
***************************************************************************************************************
Kardinális szelet recept – feketeribizlis

A sütőtökkrémleves vegán recept szintén egy laktató vegetáriánus egyálétel. A sok zöldséggel egy nagyszerű a családi hétvégékre tartógatni, hiszen jól lakik vele az egész család.

Sütőtökkrémleves vegán hozzávalók és osszetevők 4 fő részére:

750 gramm tök
200 gramm burgonya
1/2 hagyma
500 ml zöldségleves
só
olaj
petrezselyem
100 gramm kenyér
20 gramm vaj
1/2 teáskanál gyömbér
Sütőtökkrémleves vegán előkészítési idő: 10 perc

Sütőtökkrémleves vegán főzési idő főzés: 40 perc

Sütőtökkrémleves vegán teljes idő összesen: 50 perc

****************************************************************************************************************
Sütőtökkrémleves vegán???

Egy nagyon finom burgonya kapu pite receptjét oszjuk meg, megéri a fáradtságot. Azt gondoljuk, hogy a burgonyán kívül mozzarella és parmezán sajttal és szerecsendió és só és bors egy rendkívül ízharmóniát alkott együt a többi hozzávalókkal.

A Burgonya kapu pite recept hozzávalók és összetevők 6 fő számára:

1 kg burgonya
1 csomag vaj
3 tojás
1/2 pohár tej
300 gramm mozzarellát
50 gramm parmezán sajtot
zsemlemorzsa
só
bors
szerecsendió
Burgonya kapu pite előkészítési idő: 20 perc

Burgonya kapu pite főzési és sütési idő: 1 óra és 20 perc

Burgonya kapu pite teljes idő összesen: 1 óra és 40 perc


****************************************************************************************************************
Burgonya kapu pite???

Tojás kuszkusszal recept elkészítés módja elég egyszerű a kuszkusszal, finom és laktató vegetáriánus étel. A cukkinivel és répával bazsalikommal egy ízharmóniát kapunk.

Tojás kuszkusszal recept hozzávalók:

Adagok 6 fő számára:

6 tojás
1/2 cukkini
1/2 sárgarépa
bazsalikom
2 evőkanál extra szűz olívaolaj
só
bors
Kuszkusz:

25 gramm kuszkusz
50 ml víz
1 evőkanál extra szűz olívaolaj
só
Előkészítési idő: 15 perc
Főzési idő: 15 perc
Teljes idő összesen: 30 perc


****************************************************************************************************************
Tojás kuszkusszal töltve???

A paprika olajban recept, egy nagyon egyszerű, egyben nagyon finom köret sült húsok mellé, például csirke és kacsasült mellé.

Paprika olajban – Adagok 2 üvegre:

2 darab piros paprika
2 darab sárga paprika
1 liter ecet
500 ml fehérbor
2 evőkanál sót
Pár darab fekete bors szemek
4 gerezd fokhagyma
bazsalikom
extra szűz olívaolaj
Paprika olajban előkészítési idő: 15 perc
Paprika olajban főzési időfőzés: 15 perc
Paprika olajban teljes idő összesen: 30 perc


****************************************************************************************************************
Paprika olajban???

Az édes-savanyú paprika egy nyári köret, amelyet szeretek, mert ízben gazdag, meglehetősen könnyű. Nagyon jól alkalmazkodnak a sertéshúshoz, de kiválóan alkalmasak egytálételekhez.

A recept nagyon egyszerű, és ha megnöveli a pác mennyiségét, akkor üvegekbe is teheti, és télre tartósítható.

Hozzávalók a Édes-savanyú paprika elkészítéséhez. Adagok 4 fő részére:

2 paprika
1 evőkanál cukor
20 ml ecet
1 gerezd fokhagyma
olívaolaj
só
Édes-savanyú paprika előkészítési idő: 5 perc
Édes-savanyú paprika főzési idő: 20 perc
Édes-savanyú paprika teljes idő összesen: 25 perc


****************************************************************************************************************
Édes-savanyú paprika???

Egy nagyon finom cukkini fasírt labdák receptjét osztom meg. Érdemes családi összejövetelt és a hétvégét feldobni ezzel a nagyszerű kukorica krémlevessel. Persze, ha nagyobb a család, több mennyiséget számoljunk.

Cukkini fasírt labdák hozzávalók, összetevők 18 cukkini golyóhoz:

600 gramm cukkini
2 tojás
80 gr pecorino sajt
80 gramm scamorza sajt
20 gramm liszt
20 gramm zsemlemorzsa
só
bors
földimogyoró- olaj
Cukkini fasírt labdák előkészítési idő: 30 perc
Cukkini fasírt labdák főzési idő: 10 perc
Cukkini fasírt labdák teljes idő összesen: 40 perc


****************************************************************************************************************
Cukkini fasírt labdák???

Tejszínes kukorica krémleves hozzávalók 4 fő részére:

400 gramm kukorica
400 gramm burgonya
1 tavaszi hagyma
500 ml leves
50 ml friss tejszín
bazsalikom
só
20 gramm vaj
Tejszínes kukorica krémleves előkészítési idő: 20 perc
Főzési idő: 20 perc
Teljes idő összesen: 40 perc


****************************************************************************************************************
Tejszínes kukorica krémleves???

A vegetáriánus töltött cukkini egy ízletes étel, amelyet előételként, második fogásként vagy köretként szolgálnak fel. Ez töltött cukkini hús nélkül. Töltött cukkini ellenállhatatlan mozzarella, ízletes paradicsom és egy könnyű olívaolaj, só, bors és a bazsalikommal párosítva.

Vegetáriánus töltött cukkini összetevők 6 fő számára:

3 cukkini
6 cseresznye paradicsom
150 gr Mozzarella
só
bors
extra szűz olívaolaj
bazsalikom
Vegetáriánus töltött cukkini előkészítési idő: 20 perc
Főzési idő: 25 perc
Teljes idő összesen: 45 perc


****************************************************************************************************************
Vegetáriánus töltött cukkini???

Sütőtök omlett receptjét bemutassuk. Egy nagyszerű gyorsan elkészíthető vegetáriánus receptet készítettünk el. A tök és a szarvasgomba krém és még a sajt nagyon lendít az ízek világába.

Ez alkalommal inkább a sütőben sütöttem a sütőtökkockákat, mind az omlett számára, de dönthetünk úgy is, hogy a serpenyőben ugyan ezt megteszi, vagy akár a párolt tökként főzhessük.

A sütőtök omlett még nem igazán gyakori a házi asszonyok körében. De idővel sikeres lehet.

Adagok 2 fő részére:

4 tojás
350 gramm tököt
2 evőkanál parmezán sajtot
1 teáskanál szarvasgomba krém
petrezselyem
só
olaj
Előkészítési idő: 20 perc
Főzési idő: 20 perc
Teljes idő összesen: 40 perc


****************************************************************************************************************
Sütőtök omlett???

Ennek a Sütőtökös rizottónak a receptje könnyű elkészíteni, és még az összetevők számára is nagyon egyszerű. A másik oldala a sütőtöknek, hogy telis-tele a különböző vitaminokkal.
Egy kis tipp: ha kedveled, süthet néhány zsályalevelet a mogyoróhagymával, vagy tedd félre, majd használjad fel a végső dekorációhoz.

Sütőtökös gorgonzolás rizottó adagok 4 fő részére:

250 gramm rizst
200 gramm tököt
1 mogyoróhagyma
1 liter növényi levesalap (víz, 1 kisebb sárgarépa és petrezselyemgyökér)
50 ml fehér bor
80 gramm édes gorgonzola sajt
20 gramm reszelt parmezán sajt
extra szűz olívaolaj
só
Előkészítési idő: 10 perc
Főzési idő: 20 perc
Teljes idő: 30 perc


****************************************************************************************************************
Tök saláta???

A tök saláta szezon ősszel, mikor határ, ahol az őszi színek megjelenek a növényzeten, levelek sárgulnak. Hozzá jönnek ősszel beérő gyümölcsök ízek, az összes alkotó, mint például lekvárok főzése.

Így jön össze, hogy hozzunk létre egyfajta salátát, nagyon különleges ízvilágát. Amit érdemes megemlíteni, hogy tele van a szervezet számára szükséges és fontos vitaminokkal, ásványi anyagokkal. Így is a téli hónapokra jellemző, kevesebb vitaminhoz jut az emberi test.

Hideg időszakokban a saláta köretét teljesen megállja a helyét a szürke hétköznapokban.

Tök saláta Adagok 4 fő részére:

500 gramm tök
150 gr spenót
200 gr feta sajt
20 gramm áfonya
50 gramm mogyoró
fahéj
só
olaj
Előkészítési idő: 10 perc
Főzési idő: 20 perc
Teljes idő összesen: 30 perc


****************************************************************************************************************
Tök saláta???

Egy ízletes és finom sütőtök receptet ajánlok, mely viszonylag gyorsan elkészíthető akár Halloween alkalmából, családi és baráti összejövetelek alkalmából. Hívhassuk akár Halloween tekercs.

Sütőtök tekercs hozzávalók 8 fő számára:

Süteménytészta hozzávalói:

250 gramm tököt
4 tojás
125 gramm cukor
110 gramm 0-ás liszt
1 teáskanál fahéj
1 teáskanál sütőpor
25 ml étolaj
1 teáskanál fekete élelmiszer színező gél
Sajtkrém összetevői:

300 gr Philadelphia sajt
100 gr porcukor
50 gramm vaj
Előkészítési idő: 30 másodperc
Főzési időfőzés: 10 perc
Teljes idő összesen: 40 perc


****************************************************************************************************************
Sütőtök tekercs recept???

A sütőtök és a borlotti nevű babot választottuk a mai ételhez! Mivel az ősz és a tél még mindig nagyon hosszú, kipróbáltam egy meleg és tápláló kiadós egytálétel bablevest, hogy tök és szalonna hozzáadásával még teljesebbé tegyük. A vidéki hagyományok szerint a készítése az ízek tökéletes kombinációval megállja a helyét a szürke és egyhangú napokban. Így született a sütőtökös bab.

Megkönnyítettem a munkát azzal, hogy olyan borlotti babot használtunk, amely már az előző nap már főzött anyámnál, de ha szárított hüvelyesekkel szeretné kezdeni, ne felejtsük el előző éjjel áztatni őket, majd egy órával vízben lefőzni.

Adagok 4 fő részére:

400 gramm Borlotti bab
400 gramm sütőtök
1 hagyma
80 gramm húsos szalonna
250 ml húsleves
extra szűz olívaolaj
só
bors
rozmaring
Előkészítési idő: 10 perc
Főzési idő: 45 perc
Teljes idő összesen: 55 perc


****************************************************************************************************************
Sütőtökös bab recept???

Az édes-savanyú tök egy ízletes köret és könnyű elérni. A recept a Szicília régióból származik, és úgy készítik, hogy először megsütjük a tök szeleteit, majd olajjal, ecettel, cukorral, fokhagymával és sóval fűszerezzük őket.

Ez a fajta édes-savanyú készítmény lehetővé teszi, hogy a zöldségeket néhány napig hűtőszekrényben tartsa, és nem kell semmit tennie, csak ki kellene vennie onnan, amikor az asztalra kell hoznia.

Az Édes-savanyú tököt felhasználhassuk kacsa sültek, liba sültek, malac pecsenyéhez, csirke sültekhez és tokány és pörkölt félékhez. Ami még plusz, önmagában is fogyasztható köret.


Édes-savanyú tök hozzávalók:

Adagok 4 fő részére:

800 gramm tök
extra szűz olívaolaj
6 evőkanál fehér ecetet
3 evőkanál cukor
1 gerezd fokhagyma
menta
só
Előkészítési idő: 10 perc
Főzési idő és főzés: 10 perc
Teljes idő összesen: 20 perc
****************************************************************************************************************
Édes-savanyú tök recept???

A tök fasírt a sütőtök egy ízletes fasírt sajttal, és természetesen kenyérrel. Ha családodban szeretik a kenyérpirítást (ki nem szereti őket!), És mindig új ötleteket keresel ezer variáció elkészítéséhez, itt van a legújabb verzióm egy finom második őszi ételhez.
Tök fasírt – Adagok 4 fő részére:

250 gr darált sertéshús
250 gr darált marhahús
1 szelet kenyér
1 tojás
2 evőkanál parmezán sajtot
250 gramm tök pép
150 gr Trappista sajt
1 gerezd fokhagyma
petrezselyem
só
extra szűz olívaolaj
1 húsleves kocka
3 dl víz
Előkészítési idő és előkészítés: 20 perc
Főzési idő: 40 perc
Teljes idő összesen: 1 óra
****************************************************************************************************************
Tök fasírt recept???

A sütőtök palacsinta az utolsó kísérlet, melynek célja a szeretett sózott tök palacsinta kreatív felhasználása. A palacsinta sokban különbözik az édes és a megszokott hagyományos palacsinta tésztától. Tehát nincs megtöltve. De azt hiszen, hogy így is nyerő, hogy ha kipróbálod. Ezek a sütőtökkrémek kiválóan alkalmasak előételként vagy aperitifként történő felhasználásra, és gyorsan eltűnnek egymás után, mihelyt megérkezik az asztalhoz. Lássunk hozzá a sózott tök palacsinta készítéséhez.
Sózott tök palacsinta hozzávalók:

Adagok 4 fő részére:

250 gramm tököt
1 tojás
50 gr liszt
30 gramm parmezán sajtot
20 gr pecorino sajt
100 ml tej
1/2 teáskanál por élesztő
só
étolaj
Előkészítési idő: 20 perc
Főzési időfőzés: 10 perc
Teljes idő összesen: 30 perc
****************************************************************************************************************
Sózott tök palacsinta recept???

Az édes tök palacsinta egy újabb szezonális recept, tökéletes őszre és nyilvánvalóan Halloweenre. A tésztát elegendően egyszerűnek tartottam, hogy teljes mértékben élvezhessem a tök ízét, de ha akarod, adj hozzá fűszereket, például gyömbért és fahéjat.

Édes tök palacsinta recept hozzávalók 6-8 palacsinta számára:

150 gramm tök pép
120 gramm 00 liszt
120 ml tej
1 tojás
1 evőkanál cukor
1 teáskanál sütőpor
1 csipet sót
étolaj a sütéshez
csokoládé öntett
Édes tök palacsinta – Előkészítési idő: 20 perc

Édes tök palacsinta – Főzési idő: 10 perc

Édes tök palacsinta – Teljes idő összesen: 30 perc
****************************************************************************************************************
Édes tök palacsinta recept???