OFF TOPIC (üzenet: 68268, Sat) |
|
|
|
egedi
Tagság: 2004-05-18 12:10:25
Tagszám: #10527
Hozzászólások: 4122
|
43476.  Elküldve: 2016-09-14 08:21:06, OFF TOPIC
|
[25502.] |
Sajnos nehéz mit mondani üzemi kontra kézműves ügybe.
Mondjuk pl. a gyulai kolbász üzemben HACCP rendszer van, addig nem jön az ellenőrzött húsfeldolgozásra míg a kések, munkafelületek nem lettek dokumentáltan lefertőtlenítve, a dogozók egészségesek az alapanyagok bevizsgáltak stb.
Ezzel szemben van Feri bácsi aki langyos vízzel leszokta öblíteni a vágódeszkát, a Karcsiék hozzák faluról a disznókat, Ica tölt ma mert beteges nem mehet be az óvodai konyhába dolgozni.
Itt van szegény Illés cukrász bácsi esete ha nem tud olyan technológiai folyamot fenntartani ami megfelel az előírásoknak mi legyen vele?
|
| | | [válaszok erre: #43477] |
|
|
Kiváló dolgozó 
|
|
lorenzen
Tagság: 2005-07-12 15:17:01
Tagszám: #20376
Hozzászólások: 2488
|
43475. Elküldve: 2016-09-13 23:06:25, OFF TOPIC
|
[25503.] |
Szerencsére van alkalmazható megoldás, az ételek kiválasztásához.
Az ételek tartósítási és feldolgozási sorrendje.
- friss fogyasztás.
- hűtés vagy fagyasztás
- levegőn szárítás
- főzés
- sütés
- füstölés és a többi tárósítási eljárás.
Az ételek összetétele alapján.:
Minél kevesebb összetevőből áll egy étel, annál egészségesebb.
A közellenségnek tekintett chips esetében.
Burgonya, olaj és só. Ez még elfogadható.
Amikor az összetétel több sorra duzzad, érdemes a terméket visszatenni a polcra.
Vannak nyersanyagok amiket minden esetben főzni vagy sütni kell, mert baktériumot vagy más kártevőt tartalmazhatnak. Ezek esetében szükségszerű a feldolgozás.
Salátákhoz lenolajat. Főzéshez olíva olajat.
Sütéshez hőtűrőbb olajat vagy zsírt érdemes használni.
A napraforgóolaj kizárólagos használata, bizonyosan nem egészséges. Repce, pálma és .. olajok beletartoznak az egészséges étkezési kultúrába,
Az egyoldalú táplálkozás nem egészséges.
Még akkor sem, ha vegán vagy vegetárius.
Ezen étkezési szokások esetében gondoskodni kell a hiánypótlásról.
(Egyszerűbb kiegyensúlyozottan táplálkozni.)
A halak egészségesebbek a húsoknál. De a nulla húsbevitel nem váltható ki halakkal.)
|
| | |
[előzmény: (43471) yaksi, 2016-09-13 17:47:20] |
|
| Kiváló dolgozó
|
|
fgabor87
Tagság: 2014-04-02 14:17:03
Tagszám: #129911
Hozzászólások: 1630
|
43474. Elküldve: 2016-09-13 21:30:43, OFF TOPIC
|
[25504.] |
Nekem őt nem igazán volt alkalmam hallgatni, de talán RTL klubnál is beült párszor. Bár lehet, hogy csak a studióba.
|
| | |
[előzmény: (43473) Schimi070, 2016-09-13 18:53:05] |
|
| Kiváló dolgozó
|
|
Schimi070
Tagság: 2009-01-20 12:13:24
Tagszám: #69421
Hozzászólások: 411
|
43473. Elküldve: 2016-09-13 18:53:05, OFF TOPIC
|
[25505.] |
Én annyit szeretnék az F1 közvetítéssel kapcsolatban megjegyezni, számomra etalon Dávid Sándor Lapaj volt. Tájékozott és egyébként sok versenyzőt személyesen is ismert .
Dyras 1.8, Nagykecske, 1.5 alu prim, Maspro sac90 pozicioner, VU+solo2, Ferguson Ariva 120 Combo és 200, Opticum DM3800, Stab HH120
|
| | | [válaszok erre: #43474] |
[előzmény: (43457) mcfly82, 2016-09-12 21:29:09] |
|
Törzstag 
|
|
agy
Tagság: 2003-10-16 13:28:55
Tagszám: #6986
Hozzászólások: 842
|
43472. Elküldve: 2016-09-13 18:20:01, OFF TOPIC
|
[25506.] |
Üdvözletem! Keresném Gergely István: Elektrotechnika tankönyvét pdf vagy word formátumban. A neten megtaláltam , csak a letöltéskor már sexi oldalakra ugrik át. Talán másnak már sikerült menteni. Köszönettel
@gy
|
| |
|
| Törzstag
|
|
yaksi
Tagság: 2004-07-30 18:37:58
Tagszám: #11773
Hozzászólások: 15571
|
43471. Elküldve: 2016-09-13 17:47:20, OFF TOPIC
|
[25507.] |
Na, az Origó Táfelspicc rovatát inkább ne emlegesd. Teljesen szubjektíven dolgozzák fel a témákat, és még csak véletlenül sem szabad menni utánuk. Jó pár olyan termék van, amit alaposan lepontoztak különböző kategóriákban, közben az ég világon semmi baj nincs velük. Az agyonhájpolt győztesek után meg meggondoltam, hogy nem lenne e tanácsos kimosni a számat, hogy feledhessem végre azt az ízt, ami nekik olyan k.rvára bejött.
Nekem az ő tesztjeikből az jön le, hogy van pár otthonülő p.csak, aki jobb dolgában nem tud más csinálni, csak vásárol...
yaksi
VU+ Uno 4K SE
|
| | | [válaszok erre: #43475] |
[előzmény: (43469) net_user, 2016-09-13 14:34:46] |
|
| Kiváló dolgozó
|
|
masodikmusor
Tagság: 2009-01-25 22:26:46
Tagszám: #69681
Hozzászólások: 3285
|
43470. Elküldve: 2016-09-13 17:32:23, OFF TOPIC
|
[25508.] |
Valószínűleg átállunk a Balatonföldvári nyaralóban a Vidanet digitális TV szolgáltatásra. Ezen a helyen rendkívül régi katódsugárcsöves 4:3-as tévékészülék van. Tudja-e valaki, milyen kábelboxot szerel mostanában a Vidanet? Természetesen HDMI-re semmi szükség. A tévén csak SCART van.
földfelszíni WayteQ MovieBox CX,
RTL2832U + DVB-T2 (Thomson),
Telekom kábel IPTV (...)
(már a monitor se katódsugárcsöves) - visszasírom
TV: egy Bravia és egy Philips (de az is kínai...)
|
| |
|
| Kiváló dolgozó
|
|
net_user
Tagság: 2014-11-03 10:55:01
Tagszám: #130810
Hozzászólások: 3853
|
43469. Elküldve: 2016-09-13 14:34:46, OFF TOPIC
|
[25509.] |
Képzeld, nem basztam be, (köszi, hogy tegezel!) hanem a valóban közérdekű témát egy most induló főzős műsorban inkább viszontlátnám, egy oknyomozós műsor erejéig, de akár lehetne belőle egy tényfeltáró sorozat is: mit ehetsz, mit kapsz a pénzedért ma alcímmel, és a már futó Állati nyomozók c.műsor mintájára lehetne ennek a címe akár az Ételi nyomozók(jogdíjat kérek érte!) is, és ebben akár be is mutathatnák szembesíthetnék az embereket azzal, hogy mi mindent akarnak manapság étel (vs. kolbász) lenyomni a torkukon!
További, ezen műsor bemutathatna pár olyan kézművest, őstermelőt, akik eleve minőségi ételeket, termékeket kínálnak, és ezeket lehetne szembesíteni a mostani piacokon, boltokban árult néha borzalmas dolgokkal!
Szóval úgy tűnik nem a gyorsreagálású hadtestnél szolgáltál, mert nem értetted, mit írtam le, igaz, kissé humorosabb formában nehogy sértődés legyen belőle. Erre jöttél te.......meg a bebaszásozásod.
---------------------
Amúgy ilyen jellegű tényfeltáró közvéleménykutatást az Origó Táfelspicc oldalán már meg lehet találni, ha nem is kolbásztémában de másban igen. Igaz, ott jobbára az éttermek, vendéglátó egységek vannak látókörbe véve, ezért is jó poén lenne (lehetett volna a Chili-n) egy olyan közérdekű műsor, netán sorozat, amiben a mindennapi betevőnk forrásait mutatnák be, és az ott kapható jó-ehetetlen dolgokkal egyetemben.
Dehát ennek a lehetőségnek már lőttek, így marad nekünk az olvasás:
http://www.foodandwine.hu/2015/10/25/tafelspicc-a-becsi-konyha-es-a-tanyerhus-tortenete/
|
| | | [válaszok erre: #43471] |
[előzmény: (43465) Zolien, 2016-09-13 13:44:25] |
|
| Kiváló dolgozó
|
|
ITI
Tagság: 2010-03-14 06:42:20
Tagszám: #83228
Hozzászólások: 6944
|
43468. Elküldve: 2016-09-13 14:32:50, OFF TOPIC
|
[25510.] |
Csak azt akartam kiemelni hogy a finom áru nem pénz kérdése, ebben egyetértünk. Megtalálni gyermekkoruk "ízeit" nem könnyű feladat, nekem sikerült. A környező falvakból hozzák szombatonként a piacra, engem már ismernek, mert sok pénzt hagyok náluk. A helység Dunán-túl közepén van, de ez nem fontos, hisz mindenkinek van lehetősége a saját környezetében megtalálni amit szeret, csak meg kell keresni.
|
| | |
[előzmény: (43466) net_user, 2016-09-13 14:13:14] |
|
| Kiváló dolgozó
|
|
egedi
Tagság: 2004-05-18 12:10:25
Tagszám: #10527
Hozzászólások: 4122
|
43467. Elküldve: 2016-09-13 14:19:38, OFF TOPIC
|
[25511.] |
Inkább kolbász-szalonna mint Szujó-Wéber!
|
| | |
[előzmény: (43463) net_user, 2016-09-13 13:31:18] |
|
| Kiváló dolgozó
|
|
net_user
Tagság: 2014-11-03 10:55:01
Tagszám: #130810
Hozzászólások: 3853
|
43466. Elküldve: 2016-09-13 14:13:14, OFF TOPIC
|
[25512.] |
... Nincs igazad! Hiába van pénzed, nem a legjobbat kapod ...
Ha akkora ökör az, akinek már van rá pénze, és nem a megfelelő helyről vásárol, nos az valóban nem a legjobbat kapja.
Ha a pénz és a tudás is megvan, akkor megvan a jó kolbász is!
És nem csak az!!!
Ha meg csak pénzed van, de eszed az nincs, eheted a szart......bocsi!
Azért azt is hozzá tehetnéd, hol hol, melyik városban, netán országban van az a piac, ahol az általad preferált őstermelő árul. Mert, ha messze van, nem nyert a dolog.
|
| | | [válaszok erre: #43468] |
[előzmény: (43464) ITI, 2016-09-13 13:38:59] |
|
| Kiváló dolgozó
|
|
Zolien
Tagság: 2004-12-15 21:00:48
Tagszám: #14500
Hozzászólások: 8508
|
43465. Elküldve: 2016-09-13 13:44:25, OFF TOPIC
|
[25513.] |
Bebasztál, B+? Rossz napod van? Simán tårgyalható téma, az ember szeretne jót választani, az se baj ha ízlik, meg még ár/érték arányban is jó. A tájékozódásra, gondolkodásra voksolok, szemben azokkal, akik fejében az él, hogy a drágább az jobb, s mindegy mi van benne. Az sem baj, ha nem hangzik el konkrétum, megfelelő szándék esetén fel tudnak bugyogni érdekes háttérinfók, gondolatok, tapasztalatok. Ilyen tömény relevancia után szerintem hallgassunk meg egy következő betelefonálót.
|
| | | [válaszok erre: #43469] |
[előzmény: (43463) net_user, 2016-09-13 13:31:18] |
|
| Kiváló dolgozó
|
|
ITI
Tagság: 2010-03-14 06:42:20
Tagszám: #83228
Hozzászólások: 6944
|
43464. Elküldve: 2016-09-13 13:38:59, OFF TOPIC
|
[25514.] |
Nincs igazad! Hiába van pénzed, nem a legjobbat kapod. Én szombatonként a piacon kistermelőtől veszem a füstölt árukat, olyan a minősége, mint amit apám szokott csinálni gyerekkoromban. Ilyent máshol nem kapsz. Az ára nálunk kilónként 2000 Ft.
|
| | | [válaszok erre: #43466] |
[előzmény: (43463) net_user, 2016-09-13 13:31:18] |
|
| Kiváló dolgozó
|
|
net_user
Tagság: 2014-11-03 10:55:01
Tagszám: #130810
Hozzászólások: 3853
|
43463. Elküldve: 2016-09-13 13:31:18, OFF TOPIC
|
[25515.] |
Ilyen érdekfeszítő és közérdekű témát szerintem ne itt feszegess, hanem menj be a szivaros törp Chili TV műsorába, hátha ők inkább vevők a témádra, és ha ott még jól is adod elő magadat, lehet, tán megbíznak egy kolbászos epizód elkészítésével is, aztán már dőlni fog rád is a lé......amiből már telleni fog neked is rendes kolbászra! De addig.......
|
| | | [válaszok erre: #43464 #43465 #43467] |
[előzmény: (43462) Zolien, 2016-09-13 13:11:50] |
|
| Kiváló dolgozó
|
|
Zolien
Tagság: 2004-12-15 21:00:48
Tagszám: #14500
Hozzászólások: 8508
|
43462. Elküldve: 2016-09-13 13:11:50, OFF TOPIC
|
[25516.] |
Kolbász és szalonna témája: mit preferáltok, mi alapján döntötök a hentesnél? Nem mindenhol adnak szívesen kostolót. Nagyon elszaporodtak ezek a rétegelt szarok, tele vízzel, a kolbászok között meg sok olyat is forgalomba hoznak, amelynek - talán önmagában nem is létező? - ízét valami eszeveszett mértékben elnyomja a nitrit és még ki tudja mi. A helyzet tehát szar, vadászni kell a jót. A tényleges házi kivitelek árban hogy alakulnak a többi - ehetőhöz - képest?
|
| | | [válaszok erre: #43463] |
|
|
| Kiváló dolgozó
|
|
fgabor87
Tagság: 2014-04-02 14:17:03
Tagszám: #129911
Hozzászólások: 1630
|
43461. Elküldve: 2016-09-13 07:47:06, OFF TOPIC
|
[25517.] |
Czollner: nem volt rossz szakmailag, de Palik teljesen elnyomta. Aztán amikor nyakába szakadt a teljes közvetítés, akkor azért elég jól lenyomta őket. Viszont őt olyan hanggal áldotta meg a sors, ami nem teljesen alkalmas kommentátori feladatokra. Ettől függetlenül kár, hogy teljesen kitették őt a közvetítésből. Pénteken szabadedzésekre bemehetne Szujó mellé, aki hallhatóan kínlódik, amikor egyedül kell végigbeszélni egy másfél órás unalmas edzést.
Wéber: rettenetesen felkészült, már-már a teljes közvetítést ő viszi, picit elnyomja Szujót, ezért nagyon eltolódott a szakmaiság felé. Nekem ezzel semmi bajom.
Szujó: úgy veszem észre, hogy hagyja elnyomni magát, mindent Gábor mond, így ő csak ismételni tud. Szerintem a butaságok is innen erednek. Egyszerűen mondani akar valamit, erőlködik.
Palik: a kommentátor szerepet viszonylag jól végezte, ahogy már említette valaki, standup szerűen, így az unalmas versenyeket is fel tudta dobni. Már akinek bejön ez a stílus. Viszont rettenetesen elnyomó egyéniség, így ezek a közvetítések szakmailag alacsony színvonalúak voltak. Túl magabiztos, sokszor mond szakmailag baromságot is, de annyira elnyomja társát, hogy ő már nem meri kijavítani.
Az az érzésem, hogy egy Palik-Wéber kettős nem működne. Palik elnyomó, de Wéber nem alárendelődő típus. Nem véletlenül nem ő ült be Laci mellé az RTL Klubnál. Talán volt egy időszak, de ott sem működött. Szóval szerintem ha Palik visszajönne, akkor Wébert hosszabb távon le kéne cserélni, ami viszont nem jó. Már eleve Palik érkezése is csökkentené a szakmai színvonalat.
|
| |
|
| Kiváló dolgozó
|
|
net_user
Tagság: 2014-11-03 10:55:01
Tagszám: #130810
Hozzászólások: 3853
|
43460. Elküldve: 2016-09-13 00:09:58, OFF TOPIC
|
[25518.] |
Az már más kérdés, hogy néha nem éppen arról közvetített, ami éppen a pályán volt, de ez inkább betudható a Palik féle rossz ráhatásnak, beidegződésnek.
Szerintem Czollner legjobb közvetítése az a 4 órás, emlékezetes esős vasárnap esti nagydíj volt, még az rtl-es érában, ott azért eléggé szépen kezelte a váratlan helyzetet.
|
| | |
[előzmény: (43459) net_user, 2016-09-12 23:00:55] |
|
| Kiváló dolgozó
|
|
net_user
Tagság: 2014-11-03 10:55:01
Tagszám: #130810
Hozzászólások: 3853
|
|
| Kiváló dolgozó
|
|
miki2002
Tagság: 2008-12-28 02:09:48
Tagszám: #68134
Hozzászólások: 20769
|
43458. Elküldve: 2016-09-12 22:01:07, OFF TOPIC
|
[25520.] |
Wéber mellé okosat kellene ültetni, nem okoskodót.
Az sem nagy baj, ha nem ért hozzá ha arról beszél ami a pályán történik.
Amikor Szujónak köze sincs a futamon történtekről és hülyén okoskodik, akkor ökölbe szorul a talpam is.
Sajnos már kiütéseket kapok tőle, főleg mikor hülyeségeket rikácsol.
Bíztam Héder B. -ban, de úgy látom hiába! 
Üdv: miki2002
|
| | |
[előzmény: (43457) mcfly82, 2016-09-12 21:29:09] |
|
| Kiváló dolgozó
|
|
mcfly82
Tagság: 2011-08-28 10:56:29
Tagszám: #94957
Hozzászólások: 759
|
43457. Elküldve: 2016-09-12 21:29:09, OFF TOPIC
|
[25521.] |
Tudom miki2002, de pontosan erre gondoltam, amit ITI írt. A közvetítést szakmaivá a szakkommentátor teszi, Wéber pedig felkészült, tapasztalt. Szerintem szakmaibb, mint Czollner Gyula volt. Ezért írtam, hogy maga a közvetítés szakmailag jobb.
Inverto Black Ultra Single + Optibox DM-3800 @ 90 acél || Orton LSP-02G @ 90 acél || Triax TSI-006 @ piros pont || ZGEMMA H7C || Digikábel
|
| | | [válaszok erre: #43458 #43459 #43473] |
[előzmény: (43456) ITI, 2016-09-12 19:48:35] |
|
| Törzstag
|
|
ITI
Tagság: 2010-03-14 06:42:20
Tagszám: #83228
Hozzászólások: 6944
|
43456. Elküldve: 2016-09-12 19:48:35, OFF TOPIC
|
[25522.] |
Ez igaz, de van mellette valaki, aki már látott versenyt és nélküle sz@rt sem érne a közvetítés.
|
| | | [válaszok erre: #43457] |
[előzmény: (43455) miki2002, 2016-09-12 18:28:41] |
|
| Kiváló dolgozó
|
|
miki2002
Tagság: 2008-12-28 02:09:48
Tagszám: #68134
Hozzászólások: 20769
|
43455. Elküldve: 2016-09-12 18:28:41, OFF TOPIC
|
[25523.] |
"Most szakmailag jobb a közvetítés"
Csak egyszer figyelj Szujóra, aztán megváltozik a véleményed!
Annyi ostobaságot, idegesítő mellébeszélést még mástól nem hallottam!
Sokszor még a sorrenddel sincs tisztában! 
Üdv: miki2002
|
| | | [válaszok erre: #43456] |
[előzmény: (43454) mcfly82, 2016-09-12 18:05:32] |
|
| Kiváló dolgozó
|
|
mcfly82
Tagság: 2011-08-28 10:56:29
Tagszám: #94957
Hozzászólások: 759
|
43454. Elküldve: 2016-09-12 18:05:32, OFF TOPIC
|
[25524.] |
Lehet Palikot is szeretmi és nem szeretni. De szerintem nagy szerepe van abban, hogy az F1 ilyen népszerű lett kishazánkban. Akkoriban, még a legunalmasabb futamokon sem aludtam el, mert vasárnap délutánonként a futam mellé kaptunk egy másfél órás stand-upot. Akinek ez bejött (nekem igen), az jól szórakozott. Tény, hogy szakmailag nem volt a csúcson, néha eltévedt, mint pók a lucernásban... Most szakmailag jobb a közvetítés, de ez által szárazabb is. Mondjuk nekem a mostani párossal sincs bajom, de Palikot sokkal szívesebben hallgatnám 
Inverto Black Ultra Single + Optibox DM-3800 @ 90 acél || Orton LSP-02G @ 90 acél || Triax TSI-006 @ piros pont || ZGEMMA H7C || Digikábel
|
| | | [válaszok erre: #43455] |
|
|
| Törzstag
|
|
fgabor87
Tagság: 2014-04-02 14:17:03
Tagszám: #129911
Hozzászólások: 1630
|
43453. Elküldve: 2016-09-12 18:05:04, OFF TOPIC
|
[25525.] |
Hát azt aláírom, hogy Szujó nem igazán közvetítésre való, de Palikot akkor sem sírom vissza.
Soha nem felejtem el, érezni lehetett, hogy Czolner felett nagyon erősen uralkodik. Egyszer volt valami baleset, amiben egy nagy pilóta kiesett. Ez a jelenet játszódott le kommentátor szinten:
[baleset]
Gyula: Úristen Laci!!!
[2 másodperc szünet]
Palik: Oppácska, Alonso....
Gyula nem mondhatta el mi történik, a nagy eseményeket csak Laci kommentálhatta. Aki valószínűleg éppen a cigijét szívta, vagy bent sem volt a kommentátor állásban éppen.
És érdemes megkeresni, és elolvasni az interjút Gyulával, aki elmondja hogyan lépett le mellőle szó nélkül Lacika.
|
| | |
[előzmény: (43451) net_user, 2016-09-12 15:42:52] |
|
| Kiváló dolgozó
|
|
OFF TOPIC (üzenet: 68268, Sat) |
|
|
SAT.HU Antenna Szakáruház
|
