OFF TOPIC (üzenet: 68578, Sat) |
|
|
|
 Bigfic

Tagság: 2005-10-05 09:45:50 Tagszám: #22557 Hozzászólások: 1756 |
48905. Elküldve: 2018-02-28 08:56:10, OFF TOPIC
|
[20401.] |
Mi csak kezdetben sütöttünk vele gyakran kenyeret. Azóta néha-néha, de a dagasztás funkció az mindenhez megy, ahogy itt is írták (töki pompos, pogácsa, bukta, lángos, kalács, minden...). Meg a kalács készítése. Kitapasztaltuk, hogy melyik fázisban kell beletenni a kakaóval összekevert vizet és akkor még mintás is lesz (nem keveri teljesen össze világos barnára az egészet).
... és néha, ha kis adagról van szó, még a lekvárfőző funkció is teljesen rendben működik.
Ha kenyeret mégis sütünk néha, akkor az a következő.
A mérő poharával 1 és 1/3 szobahőmérsékletű víz, evőkanál olaj, mérőjével kis kanál só, 1 és 1/3 pohár rozsliszt teljes kiőrlésű, és 2 pohár "ócska" liszt (nagyáruházi), tetejére egy kiskanál cukor és 2 dkg élesztő. Ebben a sorrendben. Utána ízlés szerint kis szezámmag, lenmag, napraforgómag, és zabpehely (de volt már néha korpa is). Gomb bekapcs és 3 óra múlva kész a kenyér. Frissen is finom, de pirítva vajasan vagy még házidzsemmel! Pazar!
Csak mert belelendültem, ajándék a közösségnek:
Kalács: 30 dkg finomliszt + 20 dkg rétesliszt, 0,7 dl tej, 2 dl kefír vagy joghurt, 1 tojás, 4 dkg margarin, 1/4 kk. só, 4 evőkanál cukor, mazsola, kis ecet, 1/5 élesztő. Az élesztőnél azért figyelni kell, mert újabban azzal is trükköznek és van, amelyik kisebb. Alap program (3 óra) , világos szín beállítás. A márványosítás miatt főzős kakaóporból 2 evőkanálnyit kevés vízzel péppé keverni és a tésztára tenni az utolsó keverés előtt. (Mintha a 3 órás programnál ez 2:15-nél lenne, de nem biztos. Ki kell tapasztalni.) [Ezt a hozzászólást újraszerkesztették: 2018-02-28 09:18:01]
|
| | | [válaszok erre: #48907] |
[előzmény: (48904) zsolt00, 2018-02-28 08:06:34] |
|
Kiváló dolgozó
|
|
 zsolt00

Tagság: 2008-03-30 17:09:21 Tagszám: #57706 Hozzászólások: 1444 |
48904. Elküldve: 2018-02-28 08:06:34, OFF TOPIC
|
[20402.] |
Még nemvolt,azért érdeklődöm,érdemes e kiadni rá a pénzt vagy sem. REcept jo,de rozsos kenyeret szeretnék sütni.Ott gondolom mások az arányok.
[Ezt a hozzászólást újraszerkesztették: 2018-02-28 08:35:13]
|
| | | [válaszok erre: #48905] |
[előzmény: (48901) Leíratkozott felhasználó, 2018-02-28 06:45:38] |
|
Kiváló dolgozó
|
|
 Leíratkozott felhasználó |
48903. Elküldve: 2018-02-28 07:45:20, OFF TOPIC
|
[20403.] |
No nekem a dagasztásra sem jott be. Van egy Bosh dagasztóm, azzal csinálom. De tulajdonképpen a ugyanúgy csinálom mint Te.
|
| | |
[előzmény: (48902) ITI, 2018-02-28 07:11:12] |
|
|
|
|
 ITI

Tagság: 2010-03-14 06:42:20 Tagszám: #83228 Hozzászólások: 6991 |
48902. Elküldve: 2018-02-28 07:11:12, OFF TOPIC
|
[20404.] |
Szia!
Én már régebb óta sütögetek, van némi tapasztalatom. A kenyérsütőnek van egy komoly előnye hogy a dagasztástól megkíméli a delikvenst. Én beállítom a gyors programra, beleteszek mindent az üstbe és elindítom a programot. Addig várok, míg megkel a tészta, akkor leállítom a programot és kezdem előröl. Amikor a dagasztást befejezte, kiveszem a tésztát, a többi a nagymama receptje szerint folytatódik. Újabban az élesztőt kis tálban vízzel, (vagy tejjel, recept szerint) cukorral, kevés liszttel felfuttatom, mert így biztos hogy jó lesz az élesztő. Nem csak kenyér sütésre használom a gépet, hanem pogácsa, bukta, pizzatészta elkészítéséhez is.
|
| | | [válaszok erre: #48903] |
[előzmény: (48901) Leíratkozott felhasználó, 2018-02-28 06:45:38] |
|
Kiváló dolgozó
|
|
 Leíratkozott felhasználó |
48901. Elküldve: 2018-02-28 06:45:38, OFF TOPIC
|
[20405.] |
Szia. Volt már kenyérsutod? No én kb. 10 éve elkezdtem itthon kenyeret sutogetni. Természetesen az elso dolog volt, hogy kenyérsutogépet vettem. Kisérletezgettem, aztán sehogy sem jott be az a kenyér. Aztán kibróbáltam így sutni a kenyeret otthon sutoben
https://receptneked.hu/nagyi-receptjei/jenaiban-sult-kenyer/
No ég és fold. Ez már ízben is hasonlít az anno nagymamám által sutott otthoni kenyérhez. Egyébként meg érvényes a kenyérsutésre az amit scansatelit leírt.
Úgyhogy saját tapasztalatból nem ajánlanám a gépet.
Most látom ITI is tulajdonképpen ezt írta le.
|
| | | [válaszok erre: #48902 #48904] |
[előzmény: (48899) zsolt00, 2018-02-28 05:58:19] |
|
|
|
|
 ITI

Tagság: 2010-03-14 06:42:20 Tagszám: #83228 Hozzászólások: 6991 |
48900. Elküldve: 2018-02-28 06:42:04, OFF TOPIC
|
[20406.] |
Csak azt érdemes. Nekem már a második gépem van, mindent megcsinál, de sütésre nem jó. Nálunk elektromos sütő van, azzal sütöm a kenyeret (meg minden mást is), ovális Jénai edényben.
|
| | | [válaszok erre: #48911] |
[előzmény: (48899) zsolt00, 2018-02-28 05:58:19] |
|
Kiváló dolgozó
|
|
 zsolt00

Tagság: 2008-03-30 17:09:21 Tagszám: #57706 Hozzászólások: 1444 |
48899. Elküldve: 2018-02-28 05:58:19, OFF TOPIC
|
[20407.] |
2 dagaszto kanalast érdemes venni?
|
| | | [válaszok erre: #48900 #48901] |
[előzmény: (48898) Leíratkozott felhasználó, 2018-02-28 01:24:07] |
|
Kiváló dolgozó
|
|
 Leíratkozott felhasználó |
48898. Elküldve: 2018-02-28 01:24:07, OFF TOPIC
|
[20408.] |
Én a vekni méret híve vagyok, ami két dagasztó kanalas. A programok szerintem kalap kaki. Dolgoztam 8 évet sütőüzemben. Ha pocsék sikértartalmú lisztet veszel, tök mindegy miféle a gép vagy a program. Pakolhatod bele a sajtot vagy tejfelt hogy ehető legyen.
|
| | | [válaszok erre: #48899] |
[előzmény: (48896) zsolt00, 2018-02-27 20:23:36] |
|
|
|
|
 Bigfic

Tagság: 2005-10-05 09:45:50 Tagszám: #22557 Hozzászólások: 1756 |
|
Kiváló dolgozó
|
|
 zsolt00

Tagság: 2008-03-30 17:09:21 Tagszám: #57706 Hozzászólások: 1444 |
48896. Elküldve: 2018-02-27 20:23:36, OFF TOPIC
|
[20410.] |
Kenyérsütő gépet vásárolnék.Kinek milyen márkájú vált be?
|
| | | [válaszok erre: #48897 #48898 #48906] |
|
|
Kiváló dolgozó
|
|
 bojsza

Tagság: 2009-06-14 22:18:15 Tagszám: #75364 Hozzászólások: 5737 |
48895. Elküldve: 2018-02-25 18:44:58, OFF TOPIC
|
[20411.] |
Na CSÁ, vén mókamester!
Nincs egyszerűbb dolog a világon, mint egy megoldott probléma. / Blaise Pascal /
|
| | |
[előzmény: (48894) miki2002, 2018-02-25 18:43:15] |
|
Kiváló dolgozó
|
|
 miki2002

Tagság: 2008-12-28 02:09:48 Tagszám: #68134 Hozzászólások: 20788 |
48894. Elküldve: 2018-02-25 18:43:15, OFF TOPIC
|
[20412.] |
Még nem szabadtad át a weblapot?
Szerintem az utóbbi pár napban bebizonyítottad, hogy ki az idióta!
Szereztél pár új "barátot"!
További jó tombolást!
Üdv: miki2002
|
| | | [válaszok erre: #48895] |
[előzmény: (48893) bojsza, 2018-02-25 18:38:40] |
|
Kiváló dolgozó
|
|
 bojsza

Tagság: 2009-06-14 22:18:15 Tagszám: #75364 Hozzászólások: 5737 |
48893. Elküldve: 2018-02-25 18:38:40, OFF TOPIC
|
[20413.] |
Te már biztos szeded, ha ilyen biztosan ajánlgatod!
De úgy látom nem használ! hi-hi-hi!
"belehessen" jeligére a Vas Népe kiadóba. ha-ha-ha !
Nincs egyszerűbb dolog a világon, mint egy megoldott probléma. / Blaise Pascal /
|
| | | [válaszok erre: #48894] |
[előzmény: (48892) miki2002, 2018-02-25 18:34:34] |
|
Kiváló dolgozó
|
|
 miki2002

Tagság: 2008-12-28 02:09:48 Tagszám: #68134 Hozzászólások: 20788 |
|
Kiváló dolgozó
|
|
 bojsza

Tagság: 2009-06-14 22:18:15 Tagszám: #75364 Hozzászólások: 5737 |
48891. Elküldve: 2018-02-25 18:26:58, OFF TOPIC
|
[20415.] |
biztos..., ha TE mondod az Úgy van!
Nincs egyszerűbb dolog a világon, mint egy megoldott probléma. / Blaise Pascal /
|
| | |
[előzmény: (48890) miki2002, 2018-02-25 18:21:59] |
|
Kiváló dolgozó
|
|
 miki2002

Tagság: 2008-12-28 02:09:48 Tagszám: #68134 Hozzászólások: 20788 |
|
Kiváló dolgozó
|
|
 bojsza

Tagság: 2009-06-14 22:18:15 Tagszám: #75364 Hozzászólások: 5737 |
48889. Elküldve: 2018-02-25 18:07:45, OFF TOPIC
|
[20417.] |
Köszönjük a "csak úgy" felett filmjeidet, igazán tanulságosak.
Nincs egyszerűbb dolog a világon, mint egy megoldott probléma. / Blaise Pascal /
|
| | | [válaszok erre: #48890] |
[előzmény: (48888) miki2002, 2018-02-25 17:59:34] |
|
Kiváló dolgozó
|
|
 miki2002

Tagság: 2008-12-28 02:09:48 Tagszám: #68134 Hozzászólások: 20788 |
48888. Elküldve: 2018-02-25 17:59:34, OFF TOPIC
|
[20418.] |
Csak egy film.
Üdv: miki2002
|
| | | [válaszok erre: #48889] |
[előzmény: (48887) bojsza, 2018-02-25 17:24:24] |
|
Kiváló dolgozó
|
|
 bojsza

Tagság: 2009-06-14 22:18:15 Tagszám: #75364 Hozzászólások: 5737 |
48887. Elküldve: 2018-02-25 17:24:24, OFF TOPIC
|
[20419.] |
Szegény..., agyalágyult.
Nincs egyszerűbb dolog a világon, mint egy megoldott probléma. / Blaise Pascal /
|
| | | [válaszok erre: #48888] |
[előzmény: (48886) miki2002, 2018-02-25 16:49:36] |
|
Kiváló dolgozó
|
|
 miki2002

Tagság: 2008-12-28 02:09:48 Tagszám: #68134 Hozzászólások: 20788 |
|
Kiváló dolgozó
|
|
 sanca2

Tagság: 2007-07-03 18:20:45 Tagszám: #46676 Hozzászólások: 16092 |
48885. Elküldve: 2018-02-25 16:47:08, OFF TOPIC
|
[20421.] |
Nem az a baj, hogy nagy, hanem az a baj, hogy alacsony a kerítés
|
| | |
[előzmény: (48883) pityu54, 2018-02-25 16:42:40] |
|
Kiváló dolgozó
|
|
 miki2002

Tagság: 2008-12-28 02:09:48 Tagszám: #68134 Hozzászólások: 20788 |
48884. Elküldve: 2018-02-25 16:46:13, OFF TOPIC
|
[20422.] |
Szia Pityu!
Az nem is lenne baj, de sajnos alacsony a kerítés.
Üdv: miki2002
|
| | |
[előzmény: (48883) pityu54, 2018-02-25 16:42:40] |
|
Kiváló dolgozó
|
|
 pityu54

Tagság: 2010-03-12 20:37:00 Tagszám: #83191 Hozzászólások: 12004 |
48883. Elküldve: 2018-02-25 16:42:40, OFF TOPIC
|
[20423.] |
Szia Miki!
Asszociálva: Nagy az isten állatkertje!
Üdv: pityu54
UPC Direct_Olcsó TV
|
| | | [válaszok erre: #48884 #48885] |
[előzmény: (48882) miki2002, 2018-02-25 16:39:55] |
|
Kiváló dolgozó
|
|
 miki2002

Tagság: 2008-12-28 02:09:48 Tagszám: #68134 Hozzászólások: 20788 |
|
Kiváló dolgozó
|
|
 Gabywap

Tagság: 2008-12-27 23:55:48 Tagszám: #68125 Hozzászólások: 10169 |
48881. Elküldve: 2018-02-25 16:11:54, OFF TOPIC
|
[20425.] |
[o.o]_START__GO_! Privát üzenetben nincs támogatás! Írj ide a fórumra! [o.o] |
| | | [válaszok erre: #48882] |
|
|
Kiváló dolgozó
|
|
OFF TOPIC (üzenet: 68578, Sat) |
|
|
SAT.HU Antenna Szakáruház
|